Bal yemişi - honeyberry - haskap meyvesinin sağlık faydaları
Bal yemişi - honeyberry - haskap meyvesinin sağlık faydaları
Bal yemişi meyvesi (100 gram baz alınarak) genel besin içeriği şu şekildedir: 190 mg potasyum, 38 mg kalsiyum, 25 mg fosfor, 0.6 mg demir, 130 mg A vitamini, 44 mg C vitamini, 1.1 mg E vitamini ve 53 kcal enerji.
|
Meyve |
Potasyum mg |
Kalsiyum mg |
Fosfor mg |
Demir mg |
A vitamini mg |
C vitamini mg |
E vitamini mg |
Enerji kcal |
|
Bal yemişi |
190 |
38 |
25 |
0.6 |
130 |
44 |
1.1 |
53 |
|
Nar |
236 |
10 |
36 |
0.6 |
0 |
10 |
0.6 |
- |
|
Maviyemiş |
70 |
8 |
9 |
0.2 |
55 |
9 |
1.7 |
49 |
|
Portakal |
130 |
17 |
12 |
0.1 |
60 |
35 |
0.4 |
39 |
|
Üzüm |
130 |
6 |
13 |
0.2 |
15 |
4 |
0.3 |
56 |
|
Elma |
110 |
3 |
8 |
0.1 |
11 |
3 |
0.2 |
50 |
Bal yemişi meyvesinin kronik rahatsızlıklara karşı koruyucu olduğu bilinmektedir. Birçok kronik hastalığın temel sebebi enflamasyondur. En son yapılan araştırmalar bal yemişi polifenollerinin etkili bir enflamasyon önleyici olduğunu göstermektedir. Pro-enflamatuar hücreler, ana organlar ve hücreleri tahriş edip şişmeye yol açarak vücuda zarar verirler. Enflamasyon aynı zamanda enzimlerin mesaj iletme sorumluluklarını yerine getirmelerini engeller. Bu da organ veya dokunun zamanla tamamen işlevini yitirmesine yol açabilir.
Bal yemişi meyvesi, maviyemişin üç katı antioksidan içermektedir, bu da onu besin deposu bir süper besin yapmaktadır. Maviyemişler sağlık faydalarıyla öne çıkan meyvelerdir ve meyveleri olgunlaştığında dışı mavi/mor renk alır iç rengi değişmez. Bal yemişinde ise önce meyvenin dışı sonrasında da içi mavi/mor rengi alır. Bal yemişinin maviyemişe göre üç kat daha fazla antioksidan içermesinin temel nedenlerinden biri budur. Antioksidanlar vücudumuzda serbest radikallerle (kötü hücreler), kendilerine bağlanarak ve hidrojen bağlarını kopararak savaşırlar. Bu hidrojen bağı bir kez koptuğunda, kötü hücreler serbest radikallere dönüşür ve bu da kronik hastalıkların gelişemediği alkali veya dengeli bir ortam yaratır.
Antioksidanlar kanser, diyabet, kalp hastalığı, felç, Alzheimer hastalığı, Romatoid artrit ve katarakt gibi kronik durumların tedavisinde faydalıdırlar. Ayrıca, sağlıklı bir bağışıklık sistemini ve iyi bakteri üremesini teşvik ettikleri için sindirim sağlığı için de çok önemlidirler.
Bunlara ek olarak, bal yemişi meyveleri, tüm meyveler içerisinde en yüksek antosiyanin seviyesine sahip meyvelerden biridir. Antosiyanin genellikle meyve ve sebzelerin dış kabuk/derilerinde bulunan ve onlara rengini veren pigmenttir. Fitokimyasal aileye aittir ve antioksidanlar bakımından zengindir. Yapılan araştırmalar antosiyaninin kanser hücrelerinin yayılmasını azalttığını ve tümör oluşumunu engellediğini göstermiştir.
Esflora Sakarya Fidanlığı, 22.01.2020